Улитка с изюмом 70 гр
за порцию
Упаковка: 4 860 ₽ · 90 шт · 70г
Информация о товаре
Описание
Дрожжевая булочка, названная так за свою спиралевидную форму, напоминающую раковину улитки. Ее привлекательный вид включает румяную, глянцевую корочку и нежный, воздушный мякиш, щедро наполненный сладким кремом и сочным изюмом.
Состав
Состав: мука пшеничная в/с, (Масла растительные рафинированные дезодорированные, вода питьевая, соль пищевая, краситель бета-каротин (провитамин А), регулятор кислотности (лимонная кислота)), вода, молоко цельное, сахар, масло сливочное с м.д.ж. 82,5%, изюм, крем заварной (сахарная пудра, сухое молоко, загуститель крахмал, краситель бета- каротин), дрожжи хлебопекарные (чистые культуры штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae, меласса свекловичная, вода питьевая), соль пищевая.
Инструкции по применению
Инструкция по выпеканию №1 (расстоенные изделия)
Шаг 1. Разогреть печь до 180 градусов в режиме конвекции.
Шаг 2. Выложить изделия на дефростацию Дать изделиям разморозиться в течении 20-30мин при комнатной температуре. Изделия не должны прилипать друг к другу
Шаг 3. Выпекать Температура выпечки- 170-180 градусов
✓ Изделия 35-45гр.- 12-14 мин
✓ Изделия 70-95 гр.- 15-17 мин
Инструкция по выпеканию №2 (расстоенные изделия)
Выпекать 25-30 минут при температуре 160-165С в режиме конвекции либо при температуре 170-175С без конвекции.
