Торт «Воздушный» с черникой
за порцию
Упаковка: 1 920 ₽ · 12 шт · 130г
Информация о товаре
Описание
На тонкой бисквитно-кокосовой подложке воздушный ягодный мусс с благородной кислинкой и начинкой из черники. Торт украшен черничным топпингом.
Состав
Состав: сахар; ряженка: молоко нормализованное, сливки, закваска на чистых культурах
молочнокислых микроорганизмов; крем сливочный ультрапастеризованный «сливки для
взбивания»: нормализованные сливки, стабилизатор (каррагинан); черника
свежезамороженная; пюре из черной смородины: смородина, сахар; кокосовая стружка;
белок яичный пастеризованный; крем на растительных маслах «для взбивания»: вода,
заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сахар, комплексная пищевая добавка
(эмульгатор - стеароил-2-лактилат натрия, стабилизатор (гидроксипропилметилцеллюлоза),
стабилизатор (целлюлоза микрокристаллическая), загуститель (карбоксиметилцеллюлоза),
эмульгатор (эфиры полиглицерина и жирных кислот), глюкоза, эмульгатор (полиоксиэтилен
сорбитан моностеарат), регулятор кислотности (ортофосфат натрия 2-замещенный), соль,
регулятор кислотности – цитрат натрия 3-замещенный, ароматизатор; мука пшеничная высшего
сорта; патока крахмальная высокоосахаренная: глюкозный сироп; загуститель:
дикрахмаладипат ацетилированный; крахмал модифицированный: ацетилированный дикрахмал
адипат; комплексная пищевая добавка – загуститель: загустители (дикрахмаладипат
ацетилированный, альгинат натрия), мальтодекстрин, стабилизаторы (пирофосфаты, ортофосфаты
натрия), носитель (сульфат кальция); желатин говяжий листовой; фруктоза кристаллическая;
глюкоза ферментированная: вода питьевая, дрожжевой экстракт, глюкоза, гидролизат казеина,
бактериальная закваска; комплексная пищевая добавка – эмульгатор: вода, моно- и
диглицериды жирных кислот, эфиры пропиленгликоля и жирных кислот, эфиры полиглицеридов и
жирных кислот; cок вишневый концентрированный: сок вишневый концентированный, сироп
глюкозно-фруктозный; cок шиповника концентрированный: сок шиповниковый диффуный,
сироп глюкозно-фруктозный; ароматизатор "Черника"; стабилизатор: альгинат натрия;
комплексная пищевая добавка - краситель: вода; пропиленгликоль; кармин; карбонат натрия;
регулятор кислотности: лимонная кислота.
Продукт содержит аллергены: глютен, молоко, яйцо, сою и продукты их переработки.
Может содержать следы арахиса, орехов, сельдерея, кунжута.
Пищевая ценность (в 100 г продукта), расчетная, средние значения: белки – 4,5 г; жиры – 17,0
г; углеводы – 31,0 г.
Энергетическая ценность / калорийность: 1233 кДж / 295 ккал.
Инструкции по применению
Срок годности: 12 (двенадцать) месяцев с даты изготовления, при температуре в продукте не
выше минус 18 ⁰С.
Способ размораживания: прорезать ножом по линии разреза каждый кусок торта, отделить от
замороженного продукта необходимое количество порций и переложить их в посуду для конечной
подачи. Поместить порции при температуре плюс 4 (±2)⁰С до полного размораживания (1-2 часа).
Оставшийся торт убрать в морозильную камеру. Размороженный продукт хранить при температуре
плюс 4 (±2)⁰С не более 72 часов.
Размороженный продукт повторно не замораживать.
