Эклер шоколадный премиум
за порцию
Упаковка: 1 130 ₽ · 10 шт · 70г
Информация о товаре
Описание
Шоколадный эклер с кремом из взбитых сливок с шоколадом, украшенный шоколадной помадкой
Состав
крем сливочный ультрапастеризованный «сливки для взбивания»: нормализованные
сливки, стабилизатор (каррагинан); сахарная помадка: сахар, глюкозный сироп, вода
питьевая, эмульгатор (моно-и диглицериды жирных кислот), регулятор кислотности (лимонная
кислота); шоколад тёмный: какао тёртое, сахар, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор
(экстракт ванили); меланж пастеризованный яйцо куриное; мука пшеничная высшего
сорта; молоко питьевое ультрапастеризованное; вода питьевая; маргарин для
заварного теста: рафинированные дезодорированные растительные масла
(модифицированное подсолнечное, подсолнечное), вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды
жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, соевый лецитин), соль, консервант
(сорбиновая кислота), краситель (бета-каротин), ароматизатор); сахар; желток яичный
пастеризованный; сливки замороженные: сливки пастеризованные из коровьего молока;
патока высокоосахаренная: глюкозный сироп; фруктоза; соль Экстра (содержит агент
антислеживающий агент ферроцианид калия пищевая добавка: краситель сахарный колер I
простой; комплексная пищевая добавка – краситель: носитель (глицерин), краситель (уголь
растительный), эмульгатор (полиоксиэтиленсорбитан моноолеат); пекарский порошок:
крахмал кукурузный, эмульгатор (пирофосфат) разрыхлитель (гидрокарбонат натрия).
Инструкции по применению
Сроки годности: при t -18°С - 180 суток, при t 4±2°С - 120 часов.
Рекомендации по дефростации: при комнатной температуре – 3 ч, при температуре 4±2°С - 6 ч.